Todos nuestros restaurantes están comprometidos con el uso de productos frescos, locales y de temporada. Queremos respetar el sabor, el aroma y la textura de los productos.
Pero además, creemos en un modelo sostenible, respetuoso con la salud, el planeta y la economía local.
Atrévete con propuestas culinarias atrevidas pero coherentes con nuestro respeto a los ritmos y a la estacionalidad del producto.
Usamos técnicas y elaboraciones que destacan los sabores y cualidades naturales de los productos para ofrecerte una propuesta de alta gastronomía sutil y elegante.
Hay veces que no es necesario complicar las cosas y un producto de calidad, presentado de manera sencilla y respetuosa es la mejor opción.
Disfruta de una cocina auténtica, que explora nuestros orígenes y los transforma en una experiencia absolutamente contemporánea, cuidando cada detalle y mimando los 5 sentidos.
Te mereces cuidarte y darte un capricho de vez en cuando. Es parte de tu bienestar. Y si ese capricho es además bueno para tu cuerpo, mejor, ¿no?
Descubre que lo saludable no está reñido con lo divertido y que el sabor y el placer no tienen horario.
Si te incluyese entre los amantes de la buena carne no dejes pasar la posibilidad de disfrutar de una pieza de carne con denominación de origen de la más alta calidad cocinada al horno de piedra.
Toda una experiencia para compartir con familia y amistades.
Hatsune
Bocados sublimes preparados con productos excepcionales. Nuestro restaurante emula a las tradicionales barras japonesas en las que respirará la auténtica filosofía nipona, a pocos centímetros de nuestro chef.
Bar Mery Barbola
Mery Bárbola va más allá del concepto afterwork para convertirse en un punto de encuentro para cada tipo de ocasión. Situado en el lobby del hotel, este establecimiento es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar desde una copa de vino tinto hasta una degustación de sushi.
Amapola
El lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente relajado y elegante. Entre sus platos podremos encontrar pescados y mariscos frescos cocinados al más estilo tradicional mediterráneo, acompañado de su magnífica bodega de vinos nacionales e internacionales, licores y destilados.
La Cala
Cocina mediterránea centrada en pescados y mariscos de la mayor calidad, con propuestas basadas en la tradición local del levante murciano. Una experiencia única en lo alto de un acantilado, con espectaculares vistas al Mediterráneo.
Barbarita
Un restaurante cosmopolita en Nervión, donde se pueden encontrar tanto carne como pescado de la mejor calidad. Su salón interior con grandes ventanales, la barra central para tapear y su terraza hacen que sea el lugar perfecto para cualquier hora del día.
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Nuestros agentes responderán a su solicitud lo antes posible.
